長崎県で管理栄養士/栄養士として働いている方は約1,630人で、月の平均労働時間は165時間（全国比±0時間）となっています。また、長崎県における管理栄養士/栄養士の平均年収は323.8万円で、全国平均の367.6万円よりも低い状況です。
管理栄養士/栄養士の有効求人倍率は、全国平均が2.03倍なのに対して、長崎県は1.44倍。やや低い傾向にあります。一方で、長崎県には病院が148施設、クリニックが1,098施設、介護施設が2,792施設あり、管理栄養士/栄養士として働ける施設が豊富です。さまざまな求人の中から、ぜひ自分の条件に合った職場を探してみてください。
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※各種数字情報は2022年12月 マイナビ調べによる
長崎県の管理栄養士/栄養士求人は8件あります。（2024年11月21日更新）
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（1～8件目を表示中）
| 給与 | 【モデル月収】19.5万円～23.0万円 程度※諸手当込 【モデル年収】267万円～316万円 程度 |
|---|---|
| 勤務地 |
長崎県 島原市 島原鉄道「島原駅」（徒歩5分） |
| 休日休暇 | 日曜日、有給休暇、月9休 ※年間休日：108日 |
| 仕事内容 | 【仕事内容】 ■管理栄養士業務全般 ・入院、外来栄養指導 ・栄養管理計画書の作成 ・食事訪問、食事内容の調整 ・委員会、カンファレンス等の参加 ・献立作成… |
| 給与 | 【モデル月収】18.0万円～ |
|---|---|
| 勤務地 |
長崎県 南島原市 |
| 休日休暇 | 週休2日制、有給休暇 ※年間休日：105日、初年度有給：10日 |
| 仕事内容 | ◇献立表・レシピ表の調整 ◇栄養ケアプランの作成 ◇経口維持加算の確認 ◇ＨＡＣＣＰ管理 ◇食事の配膳・後片付け手伝い ＊状況により調理業務をお願いする場… |
| 給与 | 【モデル月収】19.9万円～22.8万円 程度※諸手当込 |
|---|---|
| 勤務地 |
長崎県 西海市 |
| 休日休暇 | 有給休暇、誕生日休暇、その他休暇、月8休、月9休 ※年間休日：113日、初年度有給：10日、最大有給：20… |
| 仕事内容 | 【仕事内容】 ■管理栄養士業務全般 ○福祉施設・クリニックにおいて、嗜好や既往歴等個々の入居者、入所者に応じた栄養計画の作成及び栄養指導を行います。 また… |
| 給与 | 【モデル月収】16.8万円～19.0万円 程度 基本給 |
|---|---|
| 勤務地 |
長崎県 諫早市 ＪＲ長崎本線(鳥栖－長崎)「大草駅」（徒歩15分） |
| 休日休暇 | 有給休暇、出産・育児休暇、介護休暇 ※年間休日：108日、初年度有給：10日 |
| 仕事内容 | 【仕事内容】 ■施設入所及び短期入所サービス利用者に対する栄養管理業務全般 ・給食調査、栄養等の計画指導に関すること。 ・献立表、栄養計画、嗜好残菜調査、… |
| 給与 | 【モデル月収】21.0万円～24.8万円 程度※諸手当込 |
|---|---|
| 勤務地 |
長崎県 南島原市 |
| 休日休暇 | 日曜日、祝日、有給休暇、出産・育児休暇、介護休暇 ※年間休日：107日、初年度有給：10日、最大有給：20… |
| 仕事内容 | 【仕事内容】 ◇病院での管理栄養士業務全般 ・栄養ケアマネジメント、献立チェック、配膳チェック、栄養管理計画、経口維持計画 等 |
| 給与 | 【モデル月収】24.0万円～ 程度※諸手当込 |
|---|---|
| 勤務地 |
長崎県 島原市 島原鉄道「島原港駅」（徒歩14分） |
| 休日休暇 | 4週8休制、有給休暇、出産・育児休暇、介護休暇 ※年間休日：105日、初年度有給：10日、最大有給：20日 |
| 仕事内容 | 【仕事内容】 ◇特別養護老人ホームでの管理栄養士業務全般 ・昼食・夕食は調理済み食材を使用するので、食数の入力業務もあります。（一部献立作成業務あり） ・… |
（1～8件目を表示中）
管理栄養士・栄養士は、献立・メニュー作成や調理指示、材料発注など、食分野を通して人々の健康をサポートします。そのため、基本的に将来性のある仕事内容であるものの、地域によって管理栄養士・栄養士の勤務事情は異なります。管理栄養士・栄養士の資格を長崎県で活かしたい場合は、長崎県に特化した勤務事情を把握しておきましょう。
今回は、長崎県の地域としての特徴から、長崎県における管理栄養士・栄養士の平均年齢と勤続年数、平均時間、平均給与を説明します。長崎県で就職・転職・復職を考えている人は、ぜひ最後までチェックしてみてください。
長崎県は、日本本土の最西端・九州地方の西北部にある都道府県です。三方を海に囲まれた長崎県は、かつて海外交流の拠点として栄えていました。江戸時代の鎖国下においても長崎県の出島は貿易窓口として開かれ、ここから多くの外来文化が日本に伝わったといわれています。海と山に囲まれた美しい自然、ポルトガル・オランダ・中国との交流によって生まれた異国情緒あふれる街並みこそ、長崎県の大きな魅力です。
そんな長崎県には、令和3年3月1日時点で、約130万人が住んでいます。長崎県の人口は年々減少しており、出生数も下がっていることから、少子高齢化社会の影響が出ていることがわかります。また、ここ数年長崎県では外国人の転入者が多いことも特徴です。
（出典：長崎県「令和3年異動人口集計表」/https://www.pref.nagasaki.jp/bunrui/kenseijoho/toukeijoho/idojinko/486461.html）
（出典：長崎県「令和元年長崎県異動人口調査結果 」/https://www.pref.nagasaki.jp/shared/uploads/2020/04/1588049591.pdf）
求人サイトを使って長崎県における管理栄養士・栄養士求人を見てみると、病院や介護施設、保育所を中心に求人を募集しています。また、長崎市などの学校では完全給食を採用しており、公務員管理栄養士の道もあるといえます。実際に、学校給食調理業務を担う人材を募集する給食会社や、幼稚園給食を提供する事業所からの求人も少なくありません。そのため、長崎県では管理栄養士・栄養士として幅広く活躍できるでしょう。
管理栄養士・栄養士に限らず、どの職種においても労働環境は重要な要素のひとつです。自分の健康を守りつつ末永く働くために、離職率の高い職場や、勤務時間が長い職場は避けたいと思う人は多いでしょう。
では、長崎県で働いている管理栄養士・栄養士の平均年齢・勤続年数・勤務時間はどうなっているのでしょうか。
まずは、長崎県における管理栄養士・栄養士の平均年齢・勤続年数を説明します。下記は、長崎県と全国の管理栄養士・栄養士の平均年齢・勤続年数を比較した表です。
| 平均年齢 | 平均勤続年数 | |
|---|---|---|
| 長崎県 | 39歳 | 10.2年 |
| 全国 | 36.9歳 | 8.3年 |
（出典：厚生労働省「令和2年賃金構造基本統計調査」
https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/chingin/kouzou/z2020/index.html）
上記から、長崎県で働く管理栄養士・栄養士は、全国平均よりも40代に近く、勤続年数も10年前後になることがわかります。平均年齢が39歳であることを考慮すると、20代はもちろん、40代・50代になっても活躍している管理栄養士・栄養士がいると予測できます。
また、全国平均よりも長崎県の勤続年数は長いことから、長崎県で活躍する管理栄養士・栄養士は一つの職場に勤め続ける傾向にあります。したがって、長崎県では長きにわたり管理栄養士・栄養士として活躍できる職場が多いといえるでしょう。
続いて、長崎県における管理栄養士・栄養士の平均勤務時間を紹介します。下記は、長崎県と全国の管理栄養士・栄養士の平均勤務時間を比較した表です。
| 平均勤務時間 | |
|---|---|
| 長崎県 | 174時間 （うち5時間が時間外労働） |
| 全国 | 171時間 （うち5時間が時間外労働） |
（出典：厚生労働省「令和2年賃金構造基本統計調査」
https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/chingin/kouzou/z2020/index.html）
上記を見ると、長崎県で働く管理栄養士・栄養士は、全国よりも3時間ほど勤務時間が長いものの、時間外労働は全国と同程度です。長崎県において時間外労働を除いた勤務時間は169時間であり、1日8時間労働と仮定した場合、1か月の労働日数は約21日だと推測できます。
つまり、長崎県は週休二日制を取り入れ、長時間の残業がない勤務先が多いといえます。土日祝日休みや有給休暇制度のある職場を選べば、子育てと両立しながら出勤することも不可能ではありません。
ここまで、長崎県はしっかりと休日を確保して残業が少ないために、30代や40代も活躍する定着率の高い職場があることがわかりました。では、長崎県で管理栄養士・栄養士として働いた場合、どれくらいの給与を得られるのでしょうか。
| 平均給与（年収） | |
|---|---|
| 長崎県 | 約372万円 |
| 全国 | 約373万円 |
（出典：厚生労働省「令和2年賃金構造基本統計調査」
https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/chingin/kouzou/z2020/index.html）
長崎県で働く管理栄養士・栄養士の平均年収は約372万円、全国で働く管理栄養士・栄養士の平均年収は約373万円であるため、給与に大きな差はありません。九州地方の西部に位置する長崎県でも、本土と同程度の収入を得ることが可能です。平均勤続年数や平均勤務時間を考慮すると、長崎県のほうが長く働きやすい環境が整っているといえます。
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長崎県では、さまざまな施設から管理栄養士・栄養士として活躍できる求人が出ています。労働時間や給与は全国と同水準であるものの、全国平均よりも長年にわたり働き続ける人が多いため、長崎県であればしっかりと根を張って管理栄養士・栄養士の仕事に携われるでしょう。
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※当記事は2021年4月現在の情報を基に作成しています
