栄養士とは、「健康な方を対象に、栄養の指導を行うアドバイザー」です。栄養士が活躍できる場所には、病院・福祉施設・保育所・学校などがあります。場所によって仕事内容は細かく異なるものの、主に栄養バランスの取れた献立の作成や食材の発注を行います。
令和元年度に発表された厚生労働省のデータによると、栄養士の平均年収は約356万円です。日本国民の平均年収である441万円と比べると、栄養士の給料はやや低めであることが分かります。
しかし、近年では栄養士の人手不足問題を解消するため、給与水準の引き上げや待遇の見直し・改善がされ始めています。好条件の求人も多く、特に経験者を優遇する施設も増えているため、積極的に転職活動を行う栄養士も増加傾向にあります。
栄養士は、人が生きていくうえで欠かせない「栄養の指導・食事」を通じて、患者や児童の健康を守ります。
責任もある反面、自分で作成した献立が施設の患者さんから好評だったり、子どもたちに「おいしかった」と言ってもらえたりするなど、やりがいの感じやすい仕事です。
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2024年8月2日
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